லேப் ஸ்கேல் மார்கரைன் இயந்திரம்
தயாரிப்பு வீடியோ
தயாரிப்பு வீடியோ:https://www.youtube.com/shorts/SO-L_J9Wb70 عبد
மார்கரைன் பைலட் ஆலை - குழம்புகள், எண்ணெய்கள் போன்றவற்றை படிகமாக்குவதற்கு. மார்கரைன், வெண்ணெய், ஷார்ட்டனிங்ஸ், ஸ்ப்ரெட்ஸ், பஃப் பேஸ்ட்ரி போன்றவற்றின் உற்பத்திக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த ஆலை மார்கரைன் உற்பத்தி வரிசையின் ஒரு பகுதியாகும், பொதுவாக ஃபார்முலா வடிவமைப்பு அல்லது சிறப்பு மார்கரின் தயாரிப்பு உற்பத்திக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
உபகரணப் படம்

கிடைக்கக்கூடிய தயாரிப்பு அறிமுகங்கள்
மார்கரைன், ஷார்ட்டனிங், காய்கறி நெய், கேக்குகள் மற்றும் கிரீம் மார்கரைன், வெண்ணெய், கூட்டு வெண்ணெய், குறைந்த கொழுப்பு கிரீம், சாக்லேட் சாஸ் மற்றும் பல.
உபகரண விளக்கம்
ஆய்வக அளவிலான வெண்ணெய் இயந்திரம் அல்லது வெண்ணெய் பைலட் இயந்திரம் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது வெண்ணெய், சுருக்குதல், நெய் அல்லது வெண்ணெய் ஆகியவற்றின் ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாடு, சோதனை மற்றும் உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படும் ஒரு தொழில்முறை சாதனமாகும். இந்த வகை உபகரணங்கள் முக்கியமாக தொழில்துறை வெண்ணெய் உற்பத்தி செயல்முறையை உருவகப்படுத்தவும், சிறிய அளவிலான நிலைமைகளின் கீழ் சோதனை செய்முறை மற்றும் செயல்முறை அளவுருக்களைப் பயன்படுத்தவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
உபகரண செயல்பாடு
முக்கிய செயல்பாடுகள்
² குழம்பாக்குதல் சோதனை: எண்ணெய் கட்டம் மற்றும் நீர் கட்ட மூலப்பொருட்களை கலந்து குழம்பாக்குதல்.
² படிகமாக்கல் கட்டுப்பாடு: வெண்ணெயில் உள்ள கொழுப்பின் படிகமாக்கல் செயல்முறையைக் கட்டுப்படுத்துதல்.
² அமைப்பு பகுப்பாய்வு: பொருளின் கடினத்தன்மை, நீர்த்துப்போகும் தன்மை மற்றும் பிற இயற்பியல் பண்புகளை சோதித்தல்.
² நிலைத்தன்மை சோதனை: வெவ்வேறு நிலைமைகளின் கீழ் ஒரு பொருளின் நிலைத்தன்மையை மதிப்பிடுதல்.
² பொதுவான வகைகள்
² ஆய்வக குழம்பாக்கிகள்: சிறிய தொகுதி மாதிரி தயாரிப்பு
² ஸ்கிராப்பர் வெப்பப் பரிமாற்றி: தொழில்துறை உற்பத்தியில் படிகமயமாக்கல் செயல்முறையை உருவகப்படுத்துதல்.
² பிசைப்பான்: வெண்ணெயின் அமைப்பு மற்றும் நெகிழ்வுத்தன்மையை சரிசெய்தல்.
² அமைப்பு பகுப்பாய்வி: இயற்பியல் பண்புகளின் அளவு அளவீடு
விண்ணப்பப் புலங்கள்
² உணவு ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டு ஆய்வகங்கள்
² தரக் கட்டுப்பாட்டுத் துறை
² பல்கலைக்கழகங்கள் மற்றும் ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள்
² உணவு சேர்க்கை நிறுவனம்
இந்த வகை உபகரணங்கள் வெண்ணெயின் சமையல் குறிப்புகளை மேம்படுத்துவதிலும், சுவையை மேம்படுத்துவதிலும், அடுக்கு வாழ்க்கை நீட்டிப்பதிலும் குறிப்பிடத்தக்க பங்கை வகிக்கின்றன.