வோடேட்டர் மூலம் தேனைப் படிகமாக்குதல்
தேனைப் படிகமாக்குதல் a ஐப் பயன்படுத்துதல்வாக்காளர்அமைப்பு என்பது தேனின் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட படிகமயமாக்கல் செயல்முறையைக் குறிக்கிறது, இது ஒரு மெல்லிய, மென்மையான மற்றும் பரவக்கூடிய அமைப்பை அடைகிறது. இந்த முறை தொழில்துறை தேன் பதப்படுத்துதலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.கிரீம் தடவிய தேன்(அல்லது தேன் தேன்). ஒரு வாக்காளர் என்பது ஒருஸ்க்ராப் செய்யப்பட்ட-மேற்பரப்பு வெப்பப் பரிமாற்றி (SSHE), இது வெப்பநிலை மற்றும் கிளர்ச்சியின் துல்லியமான கட்டுப்பாட்டை செயல்படுத்துகிறது, சீரான படிகமயமாக்கலை ஊக்குவிக்கிறது.
ஒரு வாக்காளரில் தேன் படிகமாக்கல் எவ்வாறு செயல்படுகிறது
- தேனை விதைத்தல்
- மெல்லிய படிகங்களைக் கொண்ட தேனின் ஒரு சிறிய பகுதி ("விதை தேன்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) மொத்த திரவ தேனில் சேர்க்கப்படுகிறது.
- இந்த விதை தேன் சீரான படிக வளர்ச்சிக்கு ஒரு அடித்தளத்தை வழங்குகிறது.
- வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு
- வோடேட்டர் அமைப்பு தேனை படிகமயமாக்கல் உகந்த வெப்பநிலைக்கு குளிர்விக்கிறது, பொதுவாக12°C முதல் 18°C வரை (54°F முதல் 64°F வரை).
- குளிர்விக்கும் செயல்முறை படிக வளர்ச்சியைக் குறைத்து, கரடுமுரடான, பெரிய படிகங்களுக்குப் பதிலாக மெல்லிய, சீரான படிகங்களை ஊக்குவிக்கிறது.
- கிளர்ச்சி
- வோடேட்டரின் துடைக்கப்பட்ட மேற்பரப்பு வடிவமைப்பு தேனை தொடர்ந்து கலப்பதை உறுதி செய்கிறது.
- வெப்பப் பரிமாற்றி மேற்பரப்பில் இருந்து தேனை கத்திகள் சுரண்டி, அது உறைவதையோ அல்லது ஒட்டுவதையோ தடுக்கும் அதே வேளையில் சீரான நிலைத்தன்மையைப் பராமரிக்கிறது.
- படிகமாக்கல்
- தேன் குளிர்ந்து கலக்கப்படும்போது, தயாரிப்பு முழுவதும் மெல்லிய படிகங்கள் வளரும்.
- கட்டுப்படுத்தப்பட்ட கிளர்ச்சி அதிகப்படியான படிக வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது மற்றும் மென்மையான, பரவக்கூடிய தேன் அமைப்பை உறுதி செய்கிறது.
- சேமிப்பு மற்றும் இறுதி அமைப்பு
- தேன் விரும்பிய படிகமயமாக்கல் அளவை அடைந்ததும், படிகங்கள் மேலும் கெட்டியாகி இறுதிப் பொருளை நிலைப்படுத்த குறைந்த வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படுகிறது.
வாட்டர் படிகமயமாக்கலின் நன்மைகள்
- சீரான அமைப்பு:கிரீமி, மென்மையான நிலைத்தன்மையுடன் தேனை உற்பத்தி செய்கிறது மற்றும் கரடுமுரடான அல்லது சீரற்ற படிகங்களைத் தவிர்க்கிறது.
- செயல்திறன்:பாரம்பரிய முறைகளுடன் ஒப்பிடும்போது வேகமான மற்றும் நம்பகமான படிகமயமாக்கல்.
- கட்டுப்பாடு:நிலையான முடிவுகளுக்கு வெப்பநிலை மற்றும் கிளர்ச்சியின் மீது துல்லியமான கட்டுப்பாட்டை செயல்படுத்துகிறது.
- பெரிய அளவிலான உற்பத்தி:தொழில்துறை அளவிலான தேன் உற்பத்திக்கு ஏற்றது.
பயன்பாடுகள்
- கிரீம் செய்யப்பட்ட தேன் உற்பத்தி: குளிர்ந்த வெப்பநிலையில் பரவக்கூடிய மெல்லிய படிகங்களைக் கொண்ட தேன்.
- சிறப்பு தேன் பொருட்கள்கருத்து : பேக்கரிகள், ஸ்ப்ரெட்கள் மற்றும் மிட்டாய் தொழிற்சாலைகளுக்கு சுவையூட்டப்பட்ட அல்லது தின்பண்டங்களில் பயன்படுத்தப்படும் தேன் .
செயல்முறை பற்றி கூடுதல் தொழில்நுட்ப விவரங்கள் அல்லது விளக்கப்படங்கள் தேவைப்பட்டால் எனக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள்!
இடுகை நேரம்: டிசம்பர்-17-2024