குழாய் சில்லர் மூலம் பேஸ்ட்ரி மார்கரைன் உற்பத்தி 2

எண்ணெய் மற்றும் கிரீஸ் செயலாக்கத்தில் படிகமயமாக்கலுக்கு உறைபனியின் முக்கியத்துவம்

உறைபனியின் இயக்க வெப்பநிலை வெண்ணெயின் படிக அமைப்பில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. பாரம்பரிய டிரம் அணைக்கும் இயந்திரம் தயாரிப்பின் வெப்பநிலையை கூர்மையாகவும் விரைவாகவும் குறைக்கும், எனவே குழாய் தணிப்பு செயலாக்க இயந்திர உற்பத்தியைப் பயன்படுத்துவதில், விரைவான குளிரூட்டலின் விளைவு ஆரம்பத்தில் மிகவும் நன்றாக இருக்கும் என்று மக்கள் பெரும்பாலும் தவறாக நினைக்கிறார்கள், ஆனால் உண்மையில் இது அவசியம் இல்லை. பாமாயில் அல்லது பாமாயில் சாற்றின் அடிப்படையில் தாவர எண்ணெயுடன் தயாரிப்பு தயாரிக்கப்படும் போது, ​​ஆரம்பத்தில் தீவிர குளிர்ச்சி நன்றாக வேலை செய்யும். இருப்பினும், வெண்ணெய் அல்லது கிரீம் அடிப்படையிலான தயாரிப்புகளில், யூனிட் A இன் முதல் கட்டத்தில் அதிகப்படியான குளிர்ச்சியானது இறுதி தயாரிப்பை காகிதத்தில் தொகுக்க முடியாத அளவுக்கு மென்மையாக்குகிறது. மற்றும் வேகமான குளிர்ச்சியின் முதல் கட்டத்தில் மிதமான குளிரூட்டல், விரைவான உறைபனியின் கடைசி நிலை வரை, சிறந்த முடிவுகளை அடையும். இறுதி தயாரிப்பின் பொருத்தமான வெப்பநிலை சூத்திரத்தின் உருகுநிலையுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது என்பதால், இந்த கட்டத்தில் உயர் உருகுநிலை கூறுகளின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட படிகமயமாக்கல் புனையமைப்பு செயல்முறையின் முதல் கட்டத்தில் நிகழ்கிறது.

உற்பத்தி உபகரணங்களின் முடிவில் குழாய் குளிரூட்டல் ஒரு சிறப்பு ஓய்வுக் குழாய் ஆகும், அதன் திறன் ஒரு மணி நேரத்திற்கு உற்பத்தி வரி வெளியீட்டில் 15% க்கு சமமானதாகும், ஒரு நெட்வொர்க்கின் கடையின் ஓய்வுக் குழாயின் பின்னர், மிருதுவான PiMa qi Lin மூலம் தயாரிப்பு போது தயாரிப்புகள் இறுதி இயந்திர செயலாக்கத்தைப் பெறும், பிளாஸ்டிக் இயந்திர செயலாக்கத்தின் தயாரிப்புக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது. வலைகளைப் பயன்படுத்துவதை விட மற்ற வகையான தயாரிப்பு சூத்திரங்கள், பிற பிசையும் சாதனங்களைப் பயன்படுத்துவது சிறந்த முடிவுகளைப் பெறும்.

தயாரிப்பு முதிர்வு மற்றும் செயல்திறன் மதிப்பீடு

மார்கரைன் தயாரிப்புகளை ஒரு குளிர் அறையில் அல்லது ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் நேரடியாக பல நாட்களுக்கு குணப்படுத்த முடியும். வெண்ணெய் அடிப்படையிலான சூத்திரங்களுக்கு, பொருத்தமான வெப்பநிலையில் வெப்பநிலையை சரிசெய்ய வேண்டியது அவசியம் என்று அனுபவம் காட்டுகிறது, இது தயாரிப்பு செயல்திறனை மேம்படுத்தும் மற்றும் மேம்படுத்தும். காய்கறி எண்ணெய் சூத்திர தயாரிப்புகள் அல்லது பேஸ்ட்ரி கிரீம் தயாரிப்புகளுக்கு, வெப்பநிலை சரிசெய்தல் முக்கியமல்ல மற்றும் உற்பத்தியின் இறுதி தரத்தில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது.

மார்கரின் மற்றும் நெய் தயாரிப்புகளின் மதிப்பீடு பொதுவாக பேக்கிங் பரிசோதனைகள் மூலம் செய்யப்படுகிறது. ஃப்ளேக்கி மார்கரைனின் பேக்கிங் சோதனையானது, ஃப்ளேக்கி வெண்ணெயின் உயரம் மற்றும் லேமினேட் கட்டமைப்பின் சமநிலையை அளவிடுவதன் மூலம் மதிப்பிடப்படுகிறது. மார்கரைன் தயாரிப்புகளின் செயல்திறன் உற்பத்தியின் பிளாஸ்டிசிட்டியின் அடிப்படையில் மட்டுமல்ல, பிசைவதன் மூலம் அதை வெறுமனே தீர்மானிக்க முடியாது. சில சமயங்களில் வெண்ணெயின் ஆரம்ப மதிப்பீடு மோசமாக இருக்கும், ஆனால் பேக்கிங் செய்யும் போது அது நல்ல செயல்பாட்டைக் காட்டுகிறது. தொழில்முறை பேக்கர்களின் பழக்கவழக்கங்கள் பெரும்பாலும் தயாரிப்புகள் எவ்வாறு மதிப்பிடப்படுகின்றன என்பதைப் பாதிக்கின்றன.