ஸ்டெரிலைசேஷன் செயல்முறைக்குப் பிறகு, ஜெலட்டின் கரைசல் ஒரு ஸ்க்ராப் செய்யப்பட்ட மேற்பரப்பு வெப்பப் பரிமாற்றியைப் பயன்படுத்தி குளிர்விக்கப்படுகிறது, இது வெவ்வேறு உற்பத்தியாளர்களால் "வோட்டேட்டர்", "ஜெலட்டின் எக்ஸ்ட்ரூடர்" அல்லது "கெமேட்டர்" என்று அழைக்கப்படுகிறது.இந்த செயல்முறையின் போது, அதிக செறிவூட்டப்பட்ட கரைசல் ஜெல் செய்யப்பட்டு நூடுல்ஸ் வடிவில் வெளியேற்றப்படுகிறது.
மேலும் படிக்கவும்