மார்கரைன் உற்பத்தி வரிசையில் கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு

வெண்ணெயை உற்பத்தி செய்வதில் அதன் பங்கு, கூறுகள் மற்றும் செயல்பாடுகள் பற்றிய விரிவான விளக்கம் இங்கே.

1. கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு/அமைப்பின் முக்கிய நோக்கம்

முழு உற்பத்தி செயல்முறையையும் தானியங்குபடுத்துதல், கண்காணித்தல் மற்றும் கட்டுப்படுத்துதல் ஆகியவற்றை உறுதி செய்வதே முதன்மை நோக்கமாகும்:

• நிலையான தயாரிப்பு தரம்:ஒவ்வொரு தொகுதியிலும் ஒரே மாதிரியான சுவை, அமைப்பு, நிறம் மற்றும் உருகும் பண்புகள்.
• உற்பத்தி திறன்:செயல்திறனை அதிகப்படுத்தி, விரயம் மற்றும் செயலிழப்பு நேரத்தைக் குறைக்கவும்.
• செய்முறை மேலாண்மை:பல்வேறு வகையான தயாரிப்புகளுக்கு (எ.கா., கடினத் தொகுதி வெண்ணெய், மென்மையான தொட்டி, குறைந்த கொழுப்புள்ள ஸ்ப்ரெட்கள்) வெவ்வேறு சூத்திரங்களை துல்லியமாக செயல்படுத்தவும்.
• பாதுகாப்பு:முக்கியமான பாதுகாப்பு அளவுருக்களை (அழுத்தம், வெப்பநிலை) கண்காணித்து அவசரகால பணிநிறுத்தங்களை நிர்வகிக்கவும்.
• தரவு கண்காணிப்பு & கண்டறியக்கூடிய தன்மை:தரக் கட்டுப்பாடு மற்றும் இணக்கத்திற்காக அனைத்து செயல்முறைத் தரவையும் பதிவு செய்யவும்.

2. கட்டுப்பாட்டு அமைப்பின் முக்கிய கூறுகள்

ஒரு பொதுவான அமைப்பு வன்பொருள் மற்றும் மென்பொருள் இரண்டையும் கொண்டுள்ளது:

வன்பொருள்:

• பிஎல்சி (நிரல்படுத்தக்கூடிய லாஜிக் கன்ட்ரோலர்):கணினி மூளை, உள்ளீடு/வெளியீடு (I/O) தொகுதிகள் மற்றும் தகவல் தொடர்பு அட்டைகளைக் கொண்டிருக்கும் இயற்பியல் "கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு" அல்லது அலமாரி.
• HMI (மனித-இயந்திர இடைமுகம்):உபகரணங்களுக்கு அருகில் உள்ள தொடுதிரை பலகத்தில், ஆபரேட்டர்கள் செயல்முறையை கண்காணிக்கலாம், அலாரங்களைப் பார்க்கலாம் மற்றும் கைமுறையாக சரிசெய்தல்களைச் செய்யலாம்.
• சென்சார்கள் & கருவிகள்:இவை அமைப்பின் "கண்கள் மற்றும் காதுகள்", PLC க்கு தரவை மீண்டும் வழங்குகின்றன. முக்கியமானவை பின்வருமாறு:
  • வெப்பநிலை உணரிகள் (RTDகள், தெர்மோகப்பிள்கள்):பாஸ்டுரைசர்கள், குளிரூட்டும் குழாய்கள், ஸ்க்ராப் செய்யப்பட்ட மேற்பரப்பு வெப்பப் பரிமாற்றிகள் மற்றும் ஓய்வு குழாய்கள் ஆகியவற்றில்.
  • அழுத்த டிரான்ஸ்மிட்டர்கள்:உயர் அழுத்த பம்புகள் மற்றும் குழாய்களில்.
  • ஓட்ட மீட்டர்கள்:எண்ணெய்கள், தண்ணீர் மற்றும் சேர்க்கைப் பொருட்களின் துல்லியமான அளவை அளவிட.
  • pH ஆய்வுகள்:நீரின் அமிலத்தன்மை கட்டத்தைக் கண்காணிக்க.
  • நிலை உணரிகள்:மூலப்பொருள் தொட்டிகள் மற்றும் குழிகளில்.
• ஆக்சுவேட்டர்கள் & டிரைவ்கள்:PLC இலிருந்து கட்டளைகளை இயக்கும் அமைப்பின் "கைகள்". இதில் அடங்கும்:
  • கட்டுப்பாட்டு வால்வுகள்:பொருட்கள், நீராவி மற்றும் குளிரூட்டியின் ஓட்டத்தை ஒழுங்குபடுத்த.
  • மாறி அதிர்வெண் இயக்கிகள் (VFDகள்):பம்புகள், அசைப்பான்கள் மற்றும் குளிரூட்டும் அலகின் டேஷர் மோட்டார்களின் வேகத்தைக் கட்டுப்படுத்த.
  • மோட்டார் ஸ்டார்ட்டர்கள்:பம்புகள் மற்றும் கம்ப்ரசர்கள் போன்ற பெரிய உபகரணங்களுக்கு.

மென்பொருள்:

• கட்டுப்பாட்டு தர்க்கம்:முடிவுகளை எடுக்கும் PLC-யில் இயங்கும் நிரல் (எ.கா., "வெப்பநிலை மிக அதிகமாக இருந்தால், கூலன்ட் வால்வை அதிகமாகத் திறக்கவும்").
• SCADA (மேற்பார்வை கட்டுப்பாடு மற்றும் தரவு கையகப்படுத்தல்):முழு தொழிற்சாலையின் உயர் மட்ட கண்ணோட்டத்தை வழங்கும் மைய கணினியில் இயங்கும் ஒரு மென்பொருள் அமைப்பு. இது அனைத்து PLC-களிலிருந்தும் தரவைச் சேகரிக்கிறது, போக்குகளைக் காட்டுகிறது, அறிக்கைகளை உருவாக்குகிறது மற்றும் வரலாற்றுத் தரவைப் பதிவு செய்கிறது.

3. மார்கரைன் உற்பத்தி செயல்முறையை இது எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துகிறது?

கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு உற்பத்தியின் ஒவ்வொரு கட்டத்தையும் நிர்வகிக்கிறது:

1. மூலப்பொருள் தயாரிப்பு மற்றும் வீரியம் (எண்ணெய் நிலை & நீர் நிலை):

• செயல்பாடு:சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்கள், குழம்பாக்கிகள், நிறமூட்டிகள் (பீட்டா கரோட்டின்), வைட்டமின்கள் (எண்ணெய் கட்டம்) மற்றும் நீர், உப்பு, பால் புரதங்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் (நீர் கட்டம்) ஆகியவற்றை சரியான அளவில் கலக்க பம்புகள் மற்றும் வால்வுகளை துல்லியமாக கட்டுப்படுத்துகிறது.
• கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கை:PLC, ஓட்ட மீட்டர் தரவைப் பெற்று, சரியான செய்முறை விகிதங்களை அடைய பம்புகளில் கட்டுப்பாட்டு வால்வுகள் அல்லது VFDகளை சரிசெய்கிறது.

2. குழம்பாக்குதல்:

• செயல்பாடு:நிலையான நீர்-எண்ணெய் குழம்பை உருவாக்க குழம்பாக்கி அலகைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
• கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கை:கிளறிவிடும் வேகத்தை நிர்வகிக்கிறது மற்றும் பொருட்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையில் வைக்கப்படுவதை உறுதி செய்கிறது.

3. பாஸ்டுரைசேஷன்:

• செயல்பாடு:எந்த நுண்ணுயிரிகளையும் கொல்ல ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலைக்கு குழம்பை சூடாக்குகிறது.
• கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கை:PLC, துல்லியமான, முன்னரே அமைக்கப்பட்ட வெப்பநிலையைப் பராமரிக்க, நீராவி கட்டுப்பாட்டு வால்வை மாற்றியமைக்க, பாஸ்டுரைசரின் கடையில் ஒரு வெப்பநிலை உணரியைப் பயன்படுத்துகிறது.

4. குளிர்வித்தல் மற்றும் படிகமாக்கல் (தி வாக்காளர்™ / SSHE):

• இது மிகவும் முக்கியமான கட்டுப்பாட்டு கட்டமாகும்.இறுதிப் பொருளின் அமைப்பு மற்றும் பரவல் தன்மை இங்கே தீர்மானிக்கப்படுகிறது.
• செயல்பாடு:ஸ்க்ராப் செய்யப்பட்ட மேற்பரப்பு வெப்பப் பரிமாற்றிகள் (SSHEகள்) மற்றும் ஓய்வு குழாய்கள் (பிக்கர்கள்) ஆகியவற்றைத் துல்லியமாகக் கட்டுப்படுத்துகிறது.கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கை:வெப்பநிலை, அழுத்தம் மற்றும் ஓட்டக் கட்டுப்பாட்டின் சிக்கலான வளையம். சென்சார் பின்னூட்டத்தின் அடிப்படையில் டேஷர் மோட்டார்களில் கூலன்ட் வால்வுகள் மற்றும் VFDகளை PLC தொடர்ந்து சரிசெய்கிறது.
  • SSHEகள்:PLC, அம்மோனியா அல்லது ஃப்ரீயான் குளிரூட்டி வெப்பநிலை மற்றும் அழுத்தத்தை இறுக்கமாக ஒழுங்குபடுத்துகிறது. இது குழாயின் உள்ளே உள்ள மியூட்டேட்டர் (ஸ்க்ரேப்பர்) தண்டின் வேகத்தையும் கண்காணித்து கட்டுப்படுத்துகிறது. வெப்ப பரிமாற்றம் மற்றும் படிக உருவாக்கத்திற்கு வேகம் மிக முக்கியமானது.
  • ஓய்வு குழாய்கள் (பிக்கர்கள்):கொழுப்பு படிகங்கள் குறிப்பிட்ட பாலிமார்பிக் வடிவத்தில் (β') உருவாக அனுமதிக்க ஓட்ட விகிதம் மற்றும் பிடிப்பு நேரத்தைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, இது வெண்ணெயை அதன் மென்மையான, பரவக்கூடிய அமைப்பைக் கொடுக்கிறது.

5. வேலை செய்தல் & பேக்கேஜிங்:

• செயல்பாடு:டப் வெண்ணெயைப் பொறுத்தவரை, மென்மையான தயாரிப்பு நிரப்பு இயந்திரங்களுக்கு வெறுமனே பம்ப் செய்யப்படுகிறது. பிளாக் வெண்ணெயைப் பொறுத்தவரை, அது மேலும் வேலை செய்யப்பட்டு பின்னர் வெளியேற்றப்படலாம்.
• கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கை:நிரப்பியின் வேகத்தை குளிர்விக்கும் கோட்டின் வெளியீட்டுடன் ஒருங்கிணைக்கிறது. தொகுப்பு எடையைக் கண்காணித்து, கன்வேயர் அமைப்பை நிர்வகிக்கிறது.

4. மேம்பட்ட செயல்பாடுகள்

நவீன கட்டுப்பாட்டு அமைப்புகள் அடிப்படை கட்டுப்பாட்டை விட அதிகமானவற்றை வழங்குகின்றன:

• செய்முறை மேலாண்மை:நூற்றுக்கணக்கான சமையல் குறிப்புகளைச் சேமிக்கவும். ஒரு ஆபரேட்டர் HMI இல் "டப் சாஃப்ட்" அல்லது "பேக்கிங் பிளாக்" என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம், மேலும் கணினி தானாகவே அனைத்து அளவுருக்களையும் (வெப்பநிலை, வேகம், ஓட்ட விகிதங்கள்) அமைக்கிறது.
• போக்கு & வரலாற்றுத் தரவு:காலப்போக்கில் செயல்முறை மாறிகளைக் கண்காணிக்கவும். இது சிக்கல்களைத் தீர்க்க (எ.கா., "தயாரிப்பு அமைப்பு ஏன் பிற்பகல் 2:00 மணிக்கு மாறியது?") மற்றும் தர தணிக்கைகளுக்கு விலைமதிப்பற்றது.
• அலாரம் மேலாண்மை:பிரச்சனைகள் குறித்து ஆபரேட்டர்களை உடனடியாக எச்சரிக்கவும் (எ.கா., "அமோனியா வரிசையில் குறைந்த அழுத்தம்," "SSHE #3 இல் அதிக வெப்பநிலை எச்சரிக்கை").
• தொகுதி அறிக்கையிடல் & கண்டறியக்கூடிய தன்மை:ஒவ்வொரு உற்பத்தித் தொகுதிக்கும் அனைத்துத் தரவையும் பதிவுசெய்து, மூலப்பொருளிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வரை முழுமையாகக் கண்டறியக்கூடிய டிஜிட்டல் தடயத்தை உருவாக்குகிறது.

சுருக்கம்

வெண்ணெயை உற்பத்தியில் "கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு" என்பது மிகவும் ஒருங்கிணைந்த தானியங்கி அமைப்பாகும். இது துல்லியமான வெப்பநிலை, வெட்டு மற்றும் படிகமயமாக்கல் கட்டுப்பாட்டை உள்ளடக்கிய ஒரு சிக்கலான வேதியியல் மற்றும் இயற்பியல் செயல்முறையை நம்பகமான, மீண்டும் மீண்டும் செய்யக்கூடிய மற்றும் திறமையான செயல்பாடாக மாற்றுகிறது, இது பல்பொருள் அங்காடி அலமாரியில் இறுதி தயாரிப்பு எப்போதும் சீராக இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.