SP தொடர் ஸ்டார்ச்/சாஸ் பதப்படுத்தும் வரிசை, சீனத் தொழிற்சாலை

தயாரிப்பு காணொளி:https://www.youtube.com/watch?v=AkAcycJx0pI

பல தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் அல்லது பிற பொருட்கள் அவற்றின் நிலைத்தன்மை காரணமாக உகந்த வெப்பப் பரிமாற்றத்தை அடைவதில்லை. உதாரணமாக, உணவுப் பொருட்களில் உள்ள ஸ்டார்ச், சாஸ், பருமனான, பிசுபிசுப்பான அல்லது படிக வடிவப் பொருட்கள், வெப்பப் பரிமாற்றியின் சில பகுதிகளை விரைவாக அடைத்துவிடவோ அல்லது அசுத்தப்படுத்தவோ கூடும். அட்வான்டேஜ் ஸ்கிராப் சர்பேஸ் வெப்பப் பரிமாற்றியானது, வெப்பப் பரிமாற்றத்தைச் சேதப்படுத்தும் இத்தகைய பொருட்களைச் சூடாக்குவதற்கும் அல்லது குளிர்விப்பதற்கும் ஒரு முன்மாதிரியான வெப்பப் பரிமாற்றியாகத் திகழும் சிறப்பு வடிவமைப்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

சுழல் வெப்பப் பரிமாற்றியின் மூலப்பொருள் கலனுக்குள் பொருள் உட்செலுத்தப்படும்போது, ​​சுழலி மற்றும் வழிப்பான் அலகானது, பொருளைத் தொடர்ச்சியாகவும் மென்மையாகவும் கலக்கிக்கொண்டே, வெப்பப் பரிமாற்றுப் பரப்பிலிருந்து அதனை வழித்து அகற்றி, சீரான வெப்பநிலை பரவலை உறுதி செய்கிறது.

SP தொடர் ஸ்டார்ச் சமையல் அமைப்பானது ஒரு வெப்பமூட்டும் பகுதி, ஒரு வெப்பப் பாதுகாப்புப் பகுதி மற்றும் ஒரு குளிரூட்டும் பகுதி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. வெளியீட்டைப் பொறுத்து, ஒன்று அல்லது பல ஸ்கிராப் வெப்பப் பரிமாற்றிகளை உள்ளமைக்கலாம். ஸ்டார்ச் கூழ், பேட்சிங் தொட்டியில் தொகுக்கப்பட்ட பிறகு, அது ஊட்டும் பம்ப் மூலம் சமையல் அமைப்புக்குள் செலுத்தப்படுகிறது. SP தொடர் வோட்டேட்டர் வெப்பப் பரிமாற்றியானது, ஸ்டார்ச் கூழை 25°C முதல் 85°C வரை வெப்பப்படுத்த நீராவியை வெப்பமூட்டும் ஊடகமாகப் பயன்படுத்தியது, அதன் பிறகு, ஸ்டார்ச் கூழ் 2 நிமிடங்களுக்கு ஹோல்டிங் பகுதியில் வைக்கப்பட்டது. SSHE-களை ஒரு குளிரூட்டும் சாதனமாகவும், எத்திலீன் கிளைக்காலை ஒரு குளிரூட்டும் ஊடகமாகவும் பயன்படுத்தி, அந்தப் பொருள் 85°C முதல் 65°C வரை குளிர்விக்கப்பட்டது. குளிர்விக்கப்பட்ட பொருள் அடுத்த பகுதிக்குச் செல்கிறது. முழு அமைப்பின் சுகாதாரக் குறியீட்டை உறுதி செய்வதற்காக, முழு அமைப்பையும் CIP அல்லது SIP மூலம் சுத்தம் செய்யலாம்.