தயாரிப்பு செய்திகள்
-
மார்கரைன் உற்பத்தி தொழில்நுட்பம்
செயல்முறைச் சுருக்கம்: இன்றைய உணவு நிறுவனங்கள், மற்ற உற்பத்தி வணிகங்களைப் போலவே, உணவு பதப்படுத்தும் உபகரணங்களின் நம்பகத்தன்மை மற்றும் தரத்தில் மட்டும் கவனம் செலுத்தாமல், அந்த உபகரணங்களை வழங்கும் நிறுவனம் அளிக்கக்கூடிய பல்வேறு சேவைகளிலும் கவனம் செலுத்துகின்றன. செயல்திறனைத் தவிர...மேலும் படிக்கவும் -
அம்மோனியா குளிர்பதன அமைப்பு என்றால் என்ன?
அம்மோனியா குளிர்பதன அமைப்பு என்றால் என்ன? அம்மோனியா குளிர்பதன அமைப்பு என்பது, அம்மோனியாவை (NH₃) குளிரூட்டியாகப் பயன்படுத்தும் ஒரு தொழில்துறை குளிர்பதன அமைப்பாகும். ஆவியாதலின் போது அம்மோனியா அதிக அளவு வெப்பத்தை உறிஞ்சி, தொழிற்சாலைகளுக்குக் குளிரூட்டலை வழங்குகிறது என்ற கொள்கையை இது பயன்படுத்துகிறது.மேலும் படிக்கவும் -
ஷார்டனிங் தயாரிப்பு முறையில் பாமாயில்
ஷார்டனிங் தயாரிப்பில் பாமாயில் ஓலியின் பயன்பாடு: ஷார்டனிங் தயாரிக்க, பாமாயில் ஓலினியை மற்ற எண்ணெய்களுக்குப் பதிலாகப் பகுதியளவு பயன்படுத்தலாம் அல்லது அவற்றுடன் கலக்கலாம். ஆனால், 100% பாமாயில் ஓலினியை மட்டும் பயன்படுத்தி பாரம்பரிய ஷார்டனிங்கின் சிறந்த விளைவை அடைவது கடினம். பின்வருவது ஒரு குறிப்பிட்ட பகுப்பாய்வு: பண்புகள்...மேலும் படிக்கவும் -
வெண்ணெய் உற்பத்தி செயல்முறைக்கான அறிமுகம்
வெண்ணெய் உற்பத்தி செயல்முறைக்கான அறிமுகம். வெண்ணெய் உற்பத்தி வரிசை என்பது இயந்திரவியல், வேதியியல் மற்றும் உணவு அறிவியல் தொழில்நுட்பங்களை ஒருங்கிணைக்கும் ஒரு தானியங்கி அமைப்பாகும். இது பதப்படுத்தப்படாத பாலை (பொதுவாக கிரீம்) திறமையாகவும் சுகாதாரமாகவும் வணிக வெண்ணெயாக மாற்றுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. நாங்கள் வழங்குவோம்...மேலும் படிக்கவும் -
கைகோர்த்து ஒரு நறுமணமிக்க எதிர்காலத்தை உருவாக்குவோம்.
சுவையான எதிர்காலத்தை உருவாக்க ரஷ்ய கூட்டாளிகளுடன் கைகோருங்கள்: ஷிபுடெக்கின் மார்கரின் உற்பத்தி வரிசையின் வெற்றிகரமான பேச்சுவார்த்தையை நினைவுகூர்தல் முன்னுரை: யூரேசிய கண்டம் முழுவதும் ஒரு கைகுலுக்கல் சமீபத்தில், ஷிபுடெக் ரஷ்யாவிலிருந்து ஒரு சிறப்புமிக்க தூதுக்குழுவை வரவேற்றது - கூட்டாளி...மேலும் படிக்கவும் -
எத்தியோப்பியாவில் மணிக்கு 500 கிலோ திறன் கொண்ட சுருக்கும் உற்பத்தி வரிசை வெற்றிகரமாக செயல்பாட்டிற்கு கொண்டுவரப்பட்டது.
துணைத் தலைப்பு: கிழக்கு ஆப்பிரிக்காவில் உணவுத் தொழிலை மேம்படுத்துதல் மற்றும் சீனா-எத்தியோப்பியா தொழில்துறை திறன் ஒத்துழைப்பில் ஒரு புதிய அத்தியாயத்தை எழுதுதல். சமீபத்தில், SHIPUTEC நிறுவனத்தால் கட்டமைக்கப்பட்ட, ஒரு மணி நேரத்திற்கு 500 கிலோகிராம் உற்பத்தித் திறன் கொண்ட ஒரு நவீன ஷார்டனிங் உற்பத்தி வரிசை, வெற்றிகரமாகப் பிழைதிருத்தம் செய்யப்பட்டு இயக்கப்பட்டது...மேலும் படிக்கவும் -
வெண்ணெய் மற்றும் மார்கரின் இடையே உள்ள வேறுபாடு
வெண்ணெய்க்கும் மார்கரின்னுக்கும் உள்ள வேறுபாடு அவற்றின் அடிப்படை மூலப்பொருட்கள், அவை தயாரிக்கப்படும் விதம் மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் அவற்றின் தாக்கம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தே அமைகிறது. இதோ ஒரு விரிவான விளக்கம். ஒரு பார்வையில்: முக்கிய வேறுபாடு வெண்ணெய் ஒரு பால் பொருள்...மேலும் படிக்கவும் -
சுரண்டப்பட்ட மேற்பரப்பு வெப்பப் பரிமாற்றிகளின் தோற்றம்
சுரண்டப்பட்ட மேற்பரப்பு வெப்பப் பரிமாற்றிகளின் தோற்றம் மற்றும் வளர்ச்சியை 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்திற்கே பின்னோக்கிச் செல்லலாம். அவற்றின் உருவாக்கம் ஒரே இரவில் கிடைத்த வெற்றி அல்ல, மாறாக பாரம்பரிய வெப்பப் பரிமாற்றிகளின் உள்ளார்ந்த வரம்புகளுக்கு ஒரு தீர்வாகவே அமைந்தது.மேலும் படிக்கவும் -
எண்ணெய்கள் மற்றும் கொழுப்புகளின் பின்னப் பிரிப்பு, ஹைட்ரஜனேற்றம் மற்றும் எஸ்டராக்கம் ஆகியவற்றுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகள்.
எண்ணெய்கள் மற்றும் கொழுப்புகளின் பின்னப் பிரிப்பு, ஹைட்ரஜனேற்றம் மற்றும் எஸ்டராக்கம் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான வேறுபாடுகள். பின்னப் பிரிப்பு, ஹைட்ரஜனேற்றம் மற்றும் எஸ்டராக்கம் ஆகியவை உணவு வகைகளின் பல்வேறு தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்காக எண்ணெய்கள் மற்றும் கொழுப்புகளின் இயற்பியல் மற்றும் வேதியியல் பண்புகளை மாற்றுவதற்கான மூன்று முக்கிய தொழில்நுட்பங்களாகும்.மேலும் படிக்கவும் -
இன்று, ஃபோன்டெராவின் 2025 நிதியாண்டு அறிக்கை வெளியிடப்பட்டது!
இன்று, பி2பி (B2B) வணிகத்தில் வேகமாக முன்னேறி வரும் நியூசிலாந்தின் மாபெரும் பால்பொருள் நிறுவனமான ஃபோன்டெர்ரா, தனது சமீபத்திய 2025 நிதியாண்டுக்கான (ஆகஸ்ட் 1, 2024 முதல் ஜூலை 31, 2025 வரை) அறிக்கையை வெளியிட்டது. எதிர்பார்த்தபடியே, உணவுச் சேவை மற்றும் மூலப்பொருள் விநியோக வழிகளில் மேற்கொள்ளப்படும் தொடர்ச்சியான முயற்சிகளால், ஃபோன்டெர்ராவின் வருவாய்...மேலும் படிக்கவும் -
சாக்லேட் ஸ்ப்ரெட் பதப்படுத்துதலில் சுரண்டப்பட்ட மேற்பரப்பு வெப்பப் பரிமாற்றி
சாக்லேட் ஸ்ப்ரெட் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் சுரண்டப்பட்ட மேற்பரப்பு வெப்பப் பரிமாற்றி: சாக்லேட் சாஸ் உற்பத்தியில், துல்லியமான வெப்பநிலை சரிசெய்தல், குளிர்வித்தல், படிகமாக்குதல் மற்றும் தொடர்ச்சியான குளிர்வித்தல் ஆகியவற்றுக்கு சுரண்டி வெப்பப் பரிமாற்றி ஒரு முக்கிய உபகரணமாகும். இது சுவை, தோற்றம் போன்றவற்றில் ஒரு தீர்க்கமான பங்கை வகிக்கிறது...மேலும் படிக்கவும் -
சுருக்கும் செயலாக்க தொழில்நுட்பம்
ஷார்டனிங் என்றால் என்ன? முதலில், ஒரு சுருக்கமான வரையறை: ஷார்டனிங் என்பது தாவர எண்ணெய்கள், விலங்குக் கொழுப்புகள் அல்லது இவற்றின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு திடமான கொழுப்பு ஆகும். இதன் முதன்மைப் பணி, வேகவைத்த உணவுப் பொருட்களில் உள்ள குளூட்டன் இழைகளைச் சுருக்கி அல்லது உடைத்து, மென்மையான, உதிரக்கூடிய தன்மையை உருவாக்குவதாகும் (உதாரணமாக, பை க்ரஸ்ட்கள், பிஸ்கட்கள் போன்றவற்றில்).மேலும் படிக்கவும்
